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桂林市红星化工总厂创建于1958年，现有职工160余人，其中科技人员占30%，属桂林市三十家重点企业之一，是国内知名的食品添加剂专业生产厂家，并通过ISO9001质量体系认证，主要产品有食品添加剂泡打粉、天然焦糖色素及天然碳酸钙等。2004年公司销售额超过1亿元，在连续多年荣获广西“重合同，守信用”单位的同时，也成为全国食品行业质量效益先进型企业。
2004年12月为适应发展的需要，桂林市红星化工总厂对食品科技研究所进行机制改革，在食品科技研究所的基础上成立桂林红星生物科技有限公司。
公司主要生产经营生物提取物、食品配料及食品添加剂，目前主要产品有大米蛋白粉、菠萝蛋白酶、羟基磷灰石（粉末状，亦称胶体磷酸钙）、高效糕点保鲜剂、肉制品保鲜剂、天然碳酸钙、面制品及面团改良剂、豆奶豆制品饮料乳化稳定剂，无硅油型高效豆（乳）制品消泡剂；同时公司还经营食品级专用变性淀粉（喷雾干燥专用、粉丝加工专用、肉制品加工专用）、专用清凉剂等其它食品添加剂和化工产品。 | 
