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酶是由活细胞产生的具有生物催化作用的蛋白质，其对化学反应的催化能力巨大，且其催化反应时，需要的理化条件简单，为常温、常压、温和酸碱环境，从而可降低使用者的设备投资，节能降耗，缩短工艺流程，同时避免了酸碱废液对环境的污染。加之酶对化学反应的催化具有高度的专一性，该特性使其在催化某一反应快速进行的同时，避免了其他非工艺要求反应的发生，完整地保持产品中的有益成分不被破坏。酶作为天然蛋白质是绿色环保产品，这些特性使得酶制剂的应用领域不断拓广。
酶的获得有三种方式，即，动植物活细胞的合成，化学方法合成和微生物的代谢合成。动植物活细胞的合成，因其酶活较低，加之酶蛋白的提取需大量破坏动植物资源，而成本较高，产量难以扩大。化学方法合成由于对酶蛋白分子认识的不足至少目前难以大量进行，并且，化学合成的酶蛋白由于其组份单一，也难于完成对自然界复杂物质的降解。本公司采用微生物代谢合成方法生产系列复合酶制剂。经过适当诱变的微生物具有较强的综合产酶能力，通过改变诱导物还可以较精确地按照使用者需要调整系组份。另外，本公司实施的先进的纯菌种液体深层发酵工艺，保证了产品的高酶活性和高纯净性，产品无毒、无害、无副作用，符合从饲用级、食用级到医用级的各卫生标准。 | 
